Fondée en 1796, la maison Mulot & Petitjean est l'héritière d'une longue tradition de pain d'épicier dijonnais. Elle est des rares entreprises familiales comptant plus de deux cent ans d'existence. La Maison Mulot & Petitjean a été la première société labellisée ‘Entreprise du Patrimoine Vivant’ en Bourgogne dans le domaine de la Gastronomie.